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Minfelder Brotmarkt / Brotbacktag


Mundoplatz/Mundohalle | Minfeld
Herrengasse 7, DE-76872, Minfeld
Sat, Sep 19, 2020
15:00, 3 Hour(s)
Festivals & celebrations (culinary festival)
Culinary
Top event
Sat
9/19/2020
15:00
  • Information
  • Arrival

Description

Ab 15 Uhr Eröffnung Brotmarkt, ab 15.30 Uhr Brotverkauf, Kaffee und Kuchen, Eintritt frei.

Die Schreberjugend Minfeld und KumM werden dieses Jahr wieder gemeinsam den "Minfelder Brotmarkt" ausrichten. Neben unterschiedlichen Brotsorten aus dem Holzofen gibt es wieder jede Menge Leckereien rund ums Brot integriert.

Alle Brotteige durchlaufen bei uns lange Reifeprozesse (bis zu 72 Std) und entwickeln dadurch ihre ganz speziellen Aromen. Die Frischhaltung der Brote liegt dadurch deutlich höher und die eingesetzten Hefemengen können erheblich reduziert werden, bzw. ganz entfallen.
Durch die lange Teigführung und die Temperaturführung im Holzofen erhalten die Brote einen unvergleichlichen Geschmack.



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